愛吃火鍋的朋友都知道，吃火鍋必點各種丸子，那么丸子都有哪些種類呢？
首先就是魚丸，這種類型的丸子在福州、閩南、廣州等沿海很流行，屬于粵菜或閩菜系，主要的特點是味道鮮美，多吃不膩；
其次是蝦丸，這種丸子主要是用大蝦為原材料做成的，配以其他的淀粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等，味道鮮美；
再者就是常吃的撒尿牛丸、香菇肉丸、金品牛丸、雞脯丸等，很多朋友喜歡吃是因為他們的餡料很多，且特別香；
還有一種看些不像是丸子但是也算是丸子的一種就是滑類，常見的蝦丸就屬于這種，是用新鮮墨魚、蝦、魚肉之類的絞肉泥，做成丸子狀，放到盤子里，吃的時候用勺子滑到鍋里，新鮮爽滑很好吃。
